Семья и ребенок Информационный портал Рецепт для воскресного завтрака: квери с сулугуни

Рецепт для воскресного завтрака: квери с сулугуни

| | Нет комментариев| 01:21



Рецепт для воскресного завтрака: квери с сулугуни

Грузинские блюда продолжают завоевывать места в наших сердцах! Предлагаем потеснить хачапури, хинкали и красное полусладкое и освободить пространство для еще одного очень аппетитного и простого в приготовлении блюда — квери. Шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джорджуа уверяет: оно отлично подходи на завтрак.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 1 кг
Соль — 20 г
Вода — 500

Для сырной начинки:

Сулугуни — 600 г
Имеретинский сыр — 400 г
Яичный белок — 2 шт
Масло сливочное — 20 г
Мука — 20 г

Способ приготовления:

1. Замесить тесто для квери. Дать ему немного отдохнуть, тем временем приготовить начинку.

2. Сыр сулугуни и имеретинский натереть на крупной терке, добавить яичные белки, сливочное масло и муку. Полученную смесь тщательно перемешать.

3. Отщипнуть 40 граммов теста, сформировать шар и тонко раскатать.

4. Выложить в центр полученной лепешки 40 г сырной смеси и слепить квери. Отварить в подсоленной, кипящей воде в течение

По материалам: ru.hellomagazine.com

Related Post

Российские ученые создали сверхточный и долговечный «электронный нос»Российские ученые создали сверхточный и долговечный «электронный нос»

| | Нет комментариев| 11:56


Обоняние — поистине удивительное чувство. Оно позволяет не только ощущать запахи, но и при довольно развитых рецепторах (например, у собак) дает возможность отыскать опасные вещества. Не первый день ученые всего

Определение риска кариеса по слюнеОпределение риска кариеса по слюне

| | Нет комментариев| 04:04


Определение риска кариеса по слюне Исследователи из Воронежского государственного университета вместе с научными сотрудникам Воронежского государственного медицинского колледжа и австралийских коллег сумели совершить переворот в стоматологической сфере. Они